clubsandwich

Mindie

ProPoints .. waarde per portie: 9
Porties: 1
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Clubsandwich

Ingrediienten
30 g Ontbijtspek
65 g Kip, filet, bereid
1/2 koffielepel(s) Olijfolie
1 hoeveelheid (naar smaak) Zout
1 hoeveelheid (naar smaak) Peper
1 portie(s) Bruin brood, (2 sneetjes)
2 koffielepel(s) Mayonaise, light, max. 40% vet
1 portie(s) Tomaat
2 blaadje(s) Ijsbergsla

bereiding
Halveer de ontbijtspek. Bak het knapperig in een pan en leg het aan de kant.
Wrijf de kipfilet in met een koffielepel olie, peper en zout en bak bruin.
Voeg een beetje water toe en laat het vlees op een matig vuur 10 tot 12 minuten garen.
Toast 2 sneetjes brood en smeer ze elk in met 1 koffielepel mayonaise, 40% v.g. Snijd 1 tomaat in plakjes. Snijd de kipfilet in sneetjes. Beleg 1 sneetje toast met 2 blaadjes ijsbergsla, de kipfilet, het spek en de tomaat. Leg het tweede sneetje toast er bovenop en snijd de sandwich diagonaal door.

NB***
Je kunt het ProPoints totaal verlagen door te kiezen voor een kleinere portie ontbijtspek of door gebruik te maken van achterham. Maak de kip pittiger door bijvoorbeeld piri piri of chili kruiden te gebruiken.

_________________

Dipinipi

mmm lekker

je kunt ook magere bacon uitbakken of zelfs rookvlees als je geen spek wilt gebruiken

ik doe er ook meestal nog een paar plakjes avocado bij en gebruik dan 3% mayo van calvé

_________________
Donaties

Mindie

Oh das ook een goede tip! Ga ik van de week eens proberen Lach

_________________