Atkins: brood of pizzabodem

Ruthb · Ik wil afvallen bij de weegclub Geregistreerd op: 4-4-2004 Berichten: 8

50 gram prote?¯ne poeder gemixt met een theelepel zuiveringszout
100 gram roomboter
3 eieren
snuf zout.
(tot hier 0,5 gram kh)
30 min Bakken op 180 graden.

Als je er bv een pizza bodem of broodje van wilt maken:
eetlepel basilicum
eetlepel oregano
2 eetlepels bruchetta kruiden.
Door het beslag doen.

Of voor een chocoladecake:
4 eetlepel cacao
10 ml Zoetstof
dopje vannile essence

Samen broodje van 3 gram kh!
Erg echte broodsubstantie.

Ruthb · Ik wil afvallen bij de weegclub Geregistreerd op: 4-4-2004 Berichten: 8

Ah, dank je wel, ik zie dat de eieren erbij zijn gezet,..
totaal koolhydraten komt nu op 2,5!

Heb er gisteren een pizza mee gegeten, en zit nu aan een stuk chocotaart!

Prima voer!

Erica · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 19-2-2004 Berichten: 483 Dieet: Low-carb

Als je niet stilstaat van die proteinepoeder kun je er inderdaad lekkere dingen mee maken. Ik waag me er niet al te veel aan.......

_________________

Wil-Sophie

Hoi Ruth
Het lekkers zit in de bakmachine, ben benieuwd, gr. Mixer

Ruthb · Ik wil afvallen bij de weegclub Geregistreerd op: 4-4-2004 Berichten: 8

Hoi Mixer,

Heb je het beslag wel ergens lekker mee gemaakt?
Zo op zichzelf smaakt het z?³ naar prote?¯nepoeder, dat smaakt eigenlijk niet. :wink:

Gisteren heb ik trouwens een chocolade taart op deze basis gebakken. Met veel cacao, zoetstof en een dopje vanille essence!
Het was echt een cake structuur, en hij rook nog lekker ook!

Groetjes Ruth

Wil-Sophie

Hoi Ruth
sorry heb hem net wegggeknikkerd, was echt niet te eten, kon misschien toch niet in de bakmachine,
mijn "eigen"cake staat ook ergens , is gewoon de brood versie van Mixer, maar dan met zoete dingen,zoals koekkruiden, zoetstof, essence, roomboter, en lijnzaad gemalen en die heeft dan de structuur en de smaak van Indische cake of kruidkoek en ik bak ook het brood tegenwoordig zonder die proteinepoeder, vind daar toch een smaakje aan wat ontstaat door verhitting wat me tegen is gaan staan, dacht eerst dat het het lijnzaad was, niet dus.
Gr. Mixer

Ruthb · Ik wil afvallen bij de weegclub Geregistreerd op: 4-4-2004 Berichten: 8

Oh wat jammer nu!

Uit de oven is het echt een succes, en die prote?¯ne poeder proef je niet met genoeg cacao Of bruchettakruiden.

Hoe was de structuur uit de broodbakmachine?

Groetjes Ruth

Wil-Sophie

Had ook teveel cacao erg bitter en heel compact een donkere baksteen zo ongeveer haha, ik gebruik die poeder met die groene letters 95% niet die dure prot. plus. Mixer

Had ook al eens de theorie bedacht dat het scheikundige stoffen zijn waar onder verhitting iets mee gebeurt. De combi van zuiveringszout en prot. poeder veroorzaakt misschien dat bijsmaakje (varkenspies, sorry)

Net als gist.
En het zijn amateur uitprobeersels van atkinsers, niet wetenschappelijk getest zal ik maar zeggen.gr. Mixer.

Lissy89

Hallo,

Ik ben binnenkort Jarig en ik wil dan graag deze Pizza uitproberen.
Is het een optie om de bodem een dag/avond van te voren klaar te maken en in de vriezer/koelkast te bewaren of kan dat niet? Ik heb namelijk geen tijd om uitgebreid te gaan koken op 'm'n verjaardag Erg blij

!

Groetjes lissy

_________________

Voor 6 juli --> 70 kilo!

Ellen

Je zou de bodem voor kunnen bakken en de volgende dag met de ingrediënten erop afbakken

_________________

Overzicht Donaties