Viskoekjes (222kcal pp)

Ellen

Voorgerecht:

Ingrediënten
?400 gram gekookte witte vis
?150 gram koude gekookte aardappelen ?1 ei
?1 beschuit
?15 gram vloeibare margarine
?kleine eetlepel bloem
?1 klein uitje
?¼ bosje peterselie
?¼ bosje dille
?peper

Bereidingswijze
?controleer de gekookte vis op graten
?pureer de aardappelen
?snijd de ui heel fijn en hak de peterselie en de dille fijn
?doe de margarine, eieren en bloem in een kom
?voeg de aardappelen, ui, peterselie en dille toe en meng alles goed door elkaar
?verkruimel de beschuit en voeg de kruimels toe totdat de massa droog genoeg is om er balletjes van te vormen
?maak ongeveer 8-10 balletjes
?druk de balletjes plat en bak ze goudbruin in de koekenpan met vloeibare margarine

Tip!
Ook lekker bij de hoofdmaaltijd met een groene salade.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per persoon
?222 kilocalorieën
?verzadigd vet: 3 gram
?natrium: 0,23 gram

ProPoints ? waarde per portie: 5
Porties: 4

Bron:Hartstichting.nl

_________________

Overzicht Donaties