Atkins: brood 2

Greetje

Brood
Atkinsbrood 2

Ingrediënten:

Eieren (niet al te groot) 12

Zeer fijngemalen lijnzaad ( 140 gram)

Zemelen (50 gram)

Proteïnepoeder 6 volle eetlepels

Olie 3 eetlepels

Bakpoeder of wijnsteenbakpoeder 11 gram

Zout snufje

Een cake vorm van 26 centimeter Als je geen soepele bakvorm gebruikt, de vorm goed invetten
Bereiden:

Deeg mag niet meer vloeibaar zijn. Als het deeg te dun is nog wat proteïne poeder toevoegen .Alle ingrediënten goed door elkaar mixen, in de bakvorm doen en gladstrijken. In het midden van de oven op 150 graden 45 minuten bakken. Na 45 minuten controleren of het brood van binnen droog is. Prik met een houten prikker in het midden van het brood, de prikker moet er droog uitkomen Als het brood gaar is, 15 minuten af laten koelen in de oven met de deur op een kier. Goed voor 22 sneetjes brood. Bewaren 2-3 dagen in de broodtrommel, of in de vriezer.

Recept van Stefani

Spookje-mazzeltof

Een vraagje, kan dit brood ook in de broodmachine????????

Grietje

vanaf welke fase kan dit brood?

neeftje

Hij staat in de oven, met wat minder lijnzaad want dat was op.
Ben benieuwd,

_________________