Sambal Goreng snijbonen met rundvleesreepjes en Chinese mie

Ellen

Heb je wel eens snijbonen gegeten op Oosterse wijze? Deze week maken we de peulvrucht klaar met de boemboe Sambal Goreng. Een stevige smaakmaker voor een heerlijke combinatie van snijbonen en rundvleesreepjes. Zet Atjar Tjampoer op tafel voor een lekker fris accent!

Bevat per portie:
Energie 645 kcal
Eiwitten 36 g
Vet 69 g
Koolhydraten 25 g
propoints ongeveer 35 voor de hele maaltijd(4 pers)
berekent met 20 gram olie door Dini

Benodigdheden

? 600 g gesneden snijbonen

? 3 kleine uitjes

? Wok Olie

? 1 bakje Boemboe voor Sambal Goreng

? 400 g rundvleesreepjes

? 6 el Oestersaus

? 1 zak (250 g) Chinese Eiermie

? 1 el grofgehakte cashewnoten

Bereiding
Kook de snijbonen 2 min. in kokend water. Afgieten en goed laten uitlekken.
Pel en snijd de uitjes elk in 6 partjes.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de snijbonen 2 min. Voeg de boemboe en 200 ml warm water toe en kook 5-10 min. tot het meeste vocht is verdampt.

Verhit een scheutje olie in een koekenpan en roerbak de uitjes 2 min. Voeg de vleesreepjes toe en wok nog 3 min. Roer de oestersaus erdoor en roerbak nog 1 min.

Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten.
Verdeel de mie, groenten en het vlees over 4 borden. Strooi de noten over de groenten.

Lekker anders kan ook:
Gebruik grofgesneden roerbakgroenten in plaats van snijbonen. Ze hoeven niet voorgekookt
te worden.

Bron:Conimex

_________________

Overzicht Donaties

Laatst aangepast door Ellen op wo 24 nov 2010 17:35, in totaal 1 keer bewerkt

Dipinipi

mmmm lijkt me heerlijk

propoints ongeveer 35 voor de hele maaltijd(4 pers)
berekent met 20 gram olie

_________________
Donaties

Marieke72

Hoeveel flexipoints is dit?

_________________
1e doel: 5kg eraf = 107,1 kg behaald 4 januari 2011 behaald
2e doel: 10kg eraf=102,1kg behaald

Dipinipi

5 a 6

_________________
Donaties

Dannanl

De snijbonen staan op Erg blij

Uitjes zijn gesneden, ben erg benieuwd heb er trek in!

_________________