Dr Frank: courgette- room quiche.

Goverdina · Super Weegclubfan Geregistreerd op: 25-9-2010 Berichten: 1090 Dieet: Dr Frank

Courgette Room quiche.

Ingrediënten
4 courgettes
4 gedroogde tomaten in olie
200 gr roomkaas
200 ml slagroom (creme fraiche)
bosje basilicum of Basilicum pesto,2 eetlepels
½ bosje peterselie.
1 ui
4 eieren
Kleine spekjes

Bereiding
Rasp de courgette.
Hak de tomaten zeer fijn.
Roer de roomkaas en witte kaas zacht met de room en de eieren.
Was de peterselie en basilicum, dep droog, gebruik het blad en snij het fijn, even als het uitje.
Roer alle ingredienten door de roomkaas, breng op smaak met peper en zout.
Roer de roommix door de courgette rasp.
Stort het mengsel in een ongevette ovenschaal.
Zet de schaal afgedekt met aluminium koud in de oven .
Zet de oven op 200°C .
Eerst 30 minuten,dan de folie eraf halen en nog eens 15 minuten.

_________________

Chantanellie

deze roomkaas, kan dat marscapone zijn?

annielaumen

Kan roomkas ook vervangen worden door creme fresh

Goverdina · Super Weegclubfan Geregistreerd op: 25-9-2010 Berichten: 1090 Dieet: Dr Frank

Hallo annie en chantal,
Volgens mij kun je beiden vervangen.
Ook de slagroom kun je vervangen voor sojaroom (klein pakje,kookroom van soja) minder vet.
succes ermee

_________________