Pita broodjes.

Kaatje

Pita broodjes.

Ingrediënten voor 6 à 7 stuks:
200 gram tarwebloem;
200 gram volkorenbloem;
210 gram water op kamertemperatuur;
6 gram droge gist;
5 gram zout;
1 eetlepel olijfolie.

Bereiding:
Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. In een keukenmachine ongeveer 10 minuten, met de hand 20 minuten.
Laat het deeg rijzen in een ingevette kom (olijfolie) ongeveer 45 minuten, totdat het in volume is verdubbeld.
Leg het gerezen deeg op een ingevette ondergrond of bakmatje. Vorm nu 6 balletjes van gelijk gewicht.
Duw de balletjes plat en rol met de deegroller er een paar keer overheen, zodat ze mooi rond en lekker plat worden.
Oven voorverwarmen op 200°C. en afbakken in circa 10 à 15 minuten.
Direct serveren.

Lekker met biologisch shoarmavlees, veel groenten en natuurlijk een lekkere knoflooksaus.

Knoflooksaus.
3 eetlepels mayonaise;
1 eetlepel yoghurt;
teentje geperste knoflook;
paar sprietjes fijn geknipte bieslook.[/color]

Bron: http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/