love- to-cook Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014 Berichten: 11679 Dieet: Gezond eten
|
|
Phulaurie Surinaams/Hindoestaanse erwtenballetjes.
Ingrediënten:
500 gr gele spliterwten;
8 tenen knoflook;
1 ui;
zout;
½ theelepel masala;
2 theelepels djinten;
2 geprakte gare aardappelen.
Bereiding:
Week de erwten minstens 6 uur.
Maal erwten, knoflook en ui zeer fijn, voeg zout, masala, djinten en aardappelen toe. Het moet samenhangend zijn, er moeten balletjes van gedraaid kunnen worden. Eventueel wat water erbij.
Doe een braadpan halfvol olie, verhit de olie.
Vorm van het erwtenmengsel kleine balletjes en frituur ze goudbruin.
Warm of koud serveren met een chutney, zoals "snelle chutney".
Bron: http://www.tournedos.nl/ |
|