Oosterse kip wrap.

love to cook · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 9-2-2004 Berichten: 119 Dieet: Gezond eten

Oosterse kip wrap.

Ingrediënten voor de dip saus:

50 ml soy(a )saus;
2 el rijstazijn (mag ook andere azijn zijn);
½ el vers geraspte gember;
1 tl sesamolie;
1 teen geperste knoflook.

De wrap:

500 gram kipgehakt;
8 bosuien;
150 gram champignons (vervang dit door waterkastanjes als je ze kan krijgen);
1 rode paprika;
60 ml soy(a) saus;
3 el hoisin saus;
1 el vers geraspte gember;
1 el water;
2 tl sesamolie;
1 krop sla.

Bereiding:

Doe alle ingrediënten voor de dip saus in een kom en meng alles goed.
Neem een grote koekenpan en bak de kipgehakt op middelhoog vuur gaar.
Als de kip gaar is, kan het vuur uit en giet je het vet uit de pan.
Snijd nu de bosui, champignons en paprika in kleine stukjes.
Doe de bosui, champignons, paprika, soy(a) saus, hoisin saus, gember, water en sesamolie bij het gehakt in de pan en bak het geheel tot de paprika en bosui zacht zijn.
Haal de bladeren van de kropsla en was deze goed af zodat er geen zand of aarde meer op de sla zit.
Doe in ieder blad 2 à 3 eetlepels van het gehakt mengsel.
Doe dit net zo lang tot het mengsel op is. Als het goed is haal je ongeveer 16 wraps uit dit mengsel.

Serveer de saus in het kommetje naast de wraps. De saus is best sterk dus gebruik niet meer dan een theelepel per wrap.

Dit recept bevat: ± 65 kcal, 2 gram koolhydraten, 10 gram eiwit, 2 gram vet en 1 gram vezels per wrap.

Bron: http://gezonddineren.nl/