Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Mini bloemkool snacks.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Mini bloemkool snacks.

Ingrediënten voor 34 mini muffins:

1 bloemkool;
3 teentjes look;
80 gr zure room;
125 gr cheddar (geraspt of plakjes in stukjes snijden);
2 eieren;
2 eiwitten;
1 el gedroogde peterselie;
een snuifje zout.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in roosjes en pel de lookteentjes. Stoom de bloemkool en de look tot deze gaar zijn (dit duurt ongeveer 10 minuten). Dep de bloemkoolroosjes droog en doe ze samen met de look in een foodprocessor. Laat de machine haar werk doen, totdat de bloemkool eruit ziet als puree. Doe de gepureerde bloemkool in een kom en voeg de zure room, de cheddar, 2 eieren en de peterselie toe. Kruid met peper en zout. Klop in een aparte kom 2 eiwitten stijf. Roer het eiwit voorzichtig onder de bloemkoolpuree en zorg ervoor dat alles goed gemengd is. Neem een (mini)muffin bakplaat en spray met bakspray (of vet ze in met boter). Doe de bloemkoolpuree erin zet in de oven gedurende 15 à 18 minuten.

Tip: Zowel warm als koud erg lekker!

Voedingswaarde (per mini muffin):
Calorieën: 31;
Eiwitten: 2,2 gr;
Koolhydraten: 1,0 gr;
Vetten: 2,0 gr.

Bron: http://www.koolhydraatarmerecepten.be/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 27 dec 2015 19:59    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1