love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten
|
|
Makreelsalade. Dr. Frank.
Ingrediënten voor 4 personen:
1 gerookte makreel;
1 kleine komkommer;
10 kleine zure augurkjes;
150 gram rucola of (gemengde) slablaadjes;
1 eetlepel citroensap;
1 à 2 theelepels geraspte mierikswortel of pittige mosterd;
1 fijngesneden sjalotje.
zout en peper;
4 à 5 eetlepels olijfolie.
Bereiding:
Maak de makreel schoon, verwijder het vel en de graatjes en verdeel de vis in reepjes.
Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd de komkommer in reepjes.
Halveer de augurkjes.
Meng de rucola voorzichtig met de vis, komkommer en augurkjes.
Roer een dressing van citroensap, mierikswortel of mosterd, sjalot, zout en peper naar smaak en de olie en schep de dressing door de salade.
 Serveer direct, met lekker koolhydraatarm brood.
Eet smakelijk.
Bron: http://www.marliesbatelaan.nl/ |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
