Annieta schreef: | Volgens mij past deze salade wel in P10
1 eetlepel natuurazijn
2 eetlepels zonnebloemolie
peper
zout
200gr winterwortel
3 takjes peterselie
1 bosuitje
50 gr gezouten pistachenootjes
75 gr fetakaas
evt 6 zwarte olijven zonder pit
Klop de azijn met de olie en peper en zout (naar smaak) in een schaal. Schil er dan in de lengte dunne wortelslieren door de dressing (met dunschiller). Hak de peterselie fijn, snij de bosui in kleine ringen, pelde pistachenootjes en hak ze grof. Verkruimel de fetakaas. Strooi de peterselie, bosui, pistachenootjes en fetakaas over de wortels.
Lekker met stokbrood en olijven
Eet smakelijk. |
Vervang de zonnebloemolie door olijfolie of lijnzaadolie en gebruik ongezouten pistachenootjes, dan is het recept P-10 proof!
Thanx Annieta ![Erg blij](/forum/images/smiles/icon_biggrin.gif) |