Auteur |
Bericht |
Ellen Beheerder
Geregistreerd op: 30-1-2004 Berichten: 54404 Dieet: Gezonder leven Woonplaats: Amersfoort
|
|
Omdat gebak super lastig te vinden is als je een low carb dieet volgt, hier een recept voor het geval één van de low carbers eens een feestje heeft en niet wil cheaten.
Two noten chocolade taart.
150 gram amandelen (gepeld)
150 gram walnoten (zonder vliesje als het kan)
250 gram licht gezouten boter
volle dessertlepel cacao poeder
suiker vervanger gelijk aan 100 gram suiker (is niet te zoet, je kunt meer
naar smaak toevoegen, maar ik ben niet zo'n zoetekauw)
1 vanillestokje
1 reep Swiss chocolade (70%)
6 eieren
Warm de oven voor op 190 graden en vet een springvorm in. Leg eventueel wat
bakpapier op de bodem.
Doe de amandelen en walnoten in een foodprocessor en maal ze tot het bijna
poeder is. Breek de chocolade in stukjes en doe bij de noten, doe de cacao
poeder erbij en laat de processor draaien tot de chocolade helemaal fijn is
en alles vermengd is met het noten mengsel. Doe het notenmengsel in een zeer
ruime kom.
In de foodprocessor doe je de boter met de suiker en laat dit even draaien,
snij het vanillestokje door en schraap de binnenkant leeg en doe dit bij het
boter mengsel. Splits de eieren (er mag absoluut geen eigeel bij de witten
terecht komen!) en voeg de 6 eidooiers aan de boter toe en laat dit draaien
tot een romige massa. Meng het dan goed met het notenmengsel.
In een kom doe je de eiwitten, voeg een snuf zout toe en sla ze stijf tot je
er pieken van kunt draaien. Spatel dit heel voorzichtig door het
notenmengsel en giet het in de bakvorm. Bak de taart op 190 graden (ongeveer
50 a 60 minuten), het mes of de breinaald moet er bijna schoon uitkomen als
je erin prikt. Serveren met slagroom of klein bolletje ijs. Hij is het
lekkerst als hij nog een beetje warm is. |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: vr 08 jun 2007 22:59 |
|
|
|
|
Emke Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 8-2-2004 Berichten: 2170 Dieet: Low carb Woonplaats: Haren
|
|
Had je hier nog tijd voor, zo vlak voor je vakantie? |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: za 09 jun 2007 1:50 |
|
|
Libby Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 11-2-2004 Berichten: 8514 Dieet: Alles met mate
|
|
Naar boven |
|
Geplaatst: ma 11 jun 2007 14:58 |
|
|
Mansnau Ik blijf hier bij de weegclub
Geregistreerd op: 26-11-2007 Berichten: 34 Dieet: Atkins Woonplaats: Leiden
|
|
Hoeveel kh zitten er dan in ongeveer per pp?
Ik ga nu de 2de fase in van Atkins, maar wil wel lekker kunnen eten tijdens de feestdagen zonder te zondigen.
Mag dit recept überhaupt in fase 2 en welke deserts en snoeperijen zou ik dan nog meer mogen eten van de low-carb recepten?
Kuzzzzzzz Josta _________________
70 kilo is mijn streefgewicht tijdens het sprintje! Wil uiteindelijk naar de 60 kilo toe! |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: zo 09 dec 2007 10:36 |
|
|
|
|
Ellen Beheerder
Geregistreerd op: 30-1-2004 Berichten: 54404 Dieet: Gezonder leven Woonplaats: Amersfoort
|
|
De hoeveelheid kh per plak reken je zelf uit, er zijn grote plakken en kleine plakken.
Tel de kh op, en na het snijden van de plakken deel je dat, zo weet je hoeveel kh er per plak in zitten.
Succes |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: zo 09 dec 2007 11:22 |
|
|
Mansnau Ik blijf hier bij de weegclub
Geregistreerd op: 26-11-2007 Berichten: 34 Dieet: Atkins Woonplaats: Leiden
|
|
Dank je _________________
70 kilo is mijn streefgewicht tijdens het sprintje! Wil uiteindelijk naar de 60 kilo toe! |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: zo 09 dec 2007 12:54 |
|
|
renee Ik wil blijven afvallen bij de weegclub
Geregistreerd op: 23-3-2005 Berichten: 19
Woonplaats: Tilburg
|
|
Swiss chocolade, dit is toch echt niet atkins???
_renee__ |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: ma 17 dec 2007 13:59 |
|
|
|
|
Ellen Beheerder
Geregistreerd op: 30-1-2004 Berichten: 54404 Dieet: Gezonder leven Woonplaats: Amersfoort
|
|
__renee__ schreef: | Swiss chocolade, dit is toch echt niet atkins???
_renee__ |
Swiss is 70% pure cacao, en dat past in low-carb |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: ma 17 dec 2007 14:07 |
|
|
renee Ik wil blijven afvallen bij de weegclub
Geregistreerd op: 23-3-2005 Berichten: 19
Woonplaats: Tilburg
|
|
Ik atkins al vanaf november 2003 dit hoor ik echt voor het eerst. Ik weet wel dat je bij montignac deze chocolade mag hebben. Er zitten toch wel behoorlijk wat kh's in. __renee__ |
|
Naar boven |
|
Geplaatst: ma 17 dec 2007 22:39 |
|
|
|
|