Low-carb: lekkere ontbijt/kruidkoek

Jet70

Lieve allemaal ik heb dit recept wat aangepast en eigen gemaakt,
want de ontbijtkoek van bijna alleen fibrex vond ik echt niet lekker.
Deze wel mmmmmmmm

Wat heb je nodig:
30 gram sojameel
30 gram proteinepoeder
Koekkruiden(zelfgemaakt): twee kopjes van kruidnagels malen
gemalen peper paar scheutjes
1 tl gemberpoeder
paar scheutjes gemalen citroengras
paar scheutjes gemalen nootmuskaat
Veel kaneel!
3 eieren
100ml soyamelk(naturel versie met bijna geen kh)
klein scheutje volle room
twee handjes fibrex
snufje zout
twee grote theelepels bakpoeder

Meng alles behalve de fibrex en bakpoeder heel goed door elkaar.
Dan de fibrex erbij, je kunt het eventueel eerst even in laten weken.
Daarna de bakpoeder erbij en 45 minuten op ongeveer 180 graden in de oven (eventueel iets langer, kijk gewoon even hoe droog de koek als is!)
Eet smakelijk!
Jet

Jet70

Ik ben hierbij vergeten te melden dat je er vloeibare zoetstof naar smaak bij moet doen anders is het denk ik niet te eten hihihi

Clea

waarschijnlijk een hele domme vraag, maar wat is fibrex ?

_________________
[img:8f5bf3afdf]http://www.weegclub.nl/weegclub-ticker-15799.png[/img:8f5bf3afdf]
zijn we er nog niet ?????

Bianc85

En ik wil graag weten of je dit ook kunt invriezen? Aangezien ik de enige ben die low carb eet thuis

Erg blij

Ellen

Clea schreef:

waarschijnlijk een hele domme vraag, maar wat is fibrex ?

Fibrex
Fibrex is een uit de suikerbiet bereid product dat van nature rijk is aan voedingsvezel. Fibrex is een natuurlijke aanvulling op de dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels. De normale behoefte aan voedingsvezels bedraagt 10 à 30 gram per dag. Door 2 à 3 eetlepels Fibrex toe te voegen aan de voeding wordt voorzien in de dagelijks benodigde hoeveelheid. Het gebruik van Fibrex heeft een aantal positieve eigenschappen. Het draagt zorgt voor o.a. een regelmatige stoelgang, een groot verzadigingsgevoel en een constante bloedglucosespiegel. Door deze waardevolle eigenschappen is het bijzonder geschikt voor diabeten en mensen met een glutenvrij dieet.
--------------------------------------------------------------------------------
Veelzijdig gebruik
Fibrex kan worden gebruikt voor zeer uiteenlopende recepten. Bij de bereiding van yoghurt, soep, gehakt en fruitmoes. Toevoeging van Fibrex aan de bereiding van brood zorgt er bijvoorbeeld voor dat het langer zacht en vers blijft. Ook als paneermeel of als strooipoeder op rauwkost en desserts is Fibrex goed te gebruiken.
--------------------------------------------------------------------------------
Productkenmerken
� Fibrex is glutenvrij en kan worden toegepast in een glutenvrij dieet.
� Fibrex bevat geen fytinezuur, zodat de opname van mineralen en sporenelementen niet wordt verstoord.
� Fibrex is neutraal van smaak en kan worden toegevoegd aan soepen, yoghurt, fruitsap, bereiding van brood, gebak, gehakt, omelet etc.
� Fibrex heeft een lage energetische waarde, slechts 54 kcal / 100 g (4,32 kcal/8 g = één eetlepel) en kan worden gebruikt in een energiebeperkt dieet.

Fibrex is verkrijgbaar in bussen van 500 gram.

_________________

Overzicht Donaties

Ellen

Bianc85 schreef:

En ik wil graag weten of je dit ook kunt invriezen? Aangezien ik de enige ben die low carb eet thuis

Erg blij

Zeker weet ik het niet maar denk het wel, gewoon proberen dus, laat je ff horen of het gelukt is.

_________________

Overzicht Donaties

Clea

DAnk je wel Ellen.

_________________
[img:8f5bf3afdf]http://www.weegclub.nl/weegclub-ticker-15799.png[/img:8f5bf3afdf]
zijn we er nog niet ?????