Kwarkbroodjes

Ruby1970

Wilhelmina56 schreef:

[
150 gram magere kwark (uitgelekt gewicht weet ik niet)

Waarom magere en geen volle kwark? Dat is toch het GOK-principe?
Groetjes,
Wilna

Magere kwark bakt beter dan volle kwark. Je hebt ook milde kwark met weinig koolhydraten, kwestie van verpakking lezen.

_________________

jsteen

Ze zijn heerlijk!!

Ik heb volle kwark genomen,omdat dat in huis was
En stevia poeder inplv druppels.
Ik was alleen de citroensap vergeten,geen probleem.volgende keer maak ik ze denk eens met vanille ecense

_________________
Groetjes van Jo ---mijn motto = je heb maar 1 lijf ,wees erzuinig op!!

linda86

Dikkertjedap1970 schreef:

Dit recept kwam ik enige tijd geleden tegen op de site van eenkiloperweek en lijkt voor hier ook wel van toepassing.

KWARKBROODJES 6 stuks:

deze lijken op grote eierkoeken en beleg je met met kaas, pate of wat je maar wilt, erg handig mee te nemen. en snel smorgens klaar te maken,
Wel een dag voor je gaat bakken de kwark laten uitlekken(hiermee verdwijnen grotendeels de KH) een zeef boven een bak hangen en daarin een koffiefilter en daarin weer je kwark, heel simpel
recept kwarkbroodjes :
150 gram magere kwark (uitgelekt gewicht weet ik niet)
3 eieren
2 ml vloeibare zoetstof [liefst Stevia]
oven voorverwarmen op 160 graden
splits de eieren zorgvuldig en sla de eiwitten stijf
meng de eidooiers met de kwark en de zoetstof
en meng alles voorzichtig door elkaar met een spatel
maak hiervan 6 ovale platte koeken op bakpapier of siliconenmatje en bak dit 35 min. in de oven
af laten koelen en bewaren in een luchtdichte trommel maar niet langer dan 3 dagen voor de zekerheid

ik ben ze aan het maken maar is de substantie bij jou ook dunne wat kun je hier aan doen...

Kaatje

Ik ga er nu aan beginnen, laat het nog weten. Lachen

Lootje

Hoeveel khd per broodje???
thanks Lachen

_________________

Een reis van duizend mijlen begint met een enkele stap

Kaatje

Dat kun je zien aan de ingrediënten Lootje... beetje zelf nadenken hoor.

Olle

bij mij zagen ze er ok uit, totdat ze waren afgekoeld. Toen werden ze plat en taai. Weet iemand hoe dit komt? Ga t nog eens proberen maar dan met wat meer kruiden oid erdoor. T smaakte nl naar zure eieren haha

_________________

Ruby1970

Olle schreef:

bij mij zagen ze er ok uit, totdat ze waren afgekoeld. Toen werden ze plat en taai. Weet iemand hoe dit komt? Ga t nog eens proberen maar dan met wat meer kruiden oid erdoor. T smaakte nl naar zure eieren haha

Ze blijven ook bijna niet bol. Beste manier is om ze af te laten koelen in de oven met de deur op een kier dan heb je de meeste kans dat ze bollig blijven.
Smaak is inprincipe smaakloos, heb eerlijk gezegd geen idee hoe zure eieren smaken?

_________________

Olle

dank voor je tip. probeer t gewoon nog een keertje!

nou zure eieren, ik proef ei en het zuur van de kwark dus tezamen zure eieren haha

_________________

sereh

Van oorsprong is dit een Dukan recept. Die eten alleen mager.

Wilhelmina56 schreef:

[
150 gram magere kwark (uitgelekt gewicht weet ik niet)

Waarom magere en geen volle kwark? Dat is toch het GOK-principe?
Groetjes,
Wilna

_________________

2 jaar geleden begonnen met afvallen met een gewicht van 111,5 kilogram.