Kruidige winterdrank van koffie met opgeklopte melk

Primrose

Kruidige winterdrank van koffie met opgeklopte melk

Voor 4 grote bekers (2 per persoon)

Nodig:

500 cc halfvolle melk, 1 tl kaneelpoeder, 1/8 tl nootmuskaat, 1/8 tl gemalen gember, 1/8 tl gemalen kruidnagel, 50 gr honing, ½ dopje vanille essence, 500 cc sterke hete koffie

Verder nog nodig:

Een steelpan en een staafmixer of een blender en een garde.

Bereiding:

Doe de melk met de kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en de honing in een steelpan. Klop even goed door met een garde. Verhit de melk tot deze stoomt, de melk mag absoluut niet koken. Kijk uit voor aanbranden, blijven roeren dus. Haal de pan van het vuur en roer er de vanille essence door. Giet de hete melk in de blender en klop de melk luchtig. Of klop de melk luchtig met de staafmixer. Let goed op, want de melk neemt heel snel toe in volume en is snel klaar.

Giet de melk in bekers en giet er een kop hete koffie bij. Bestrooi met kaneel.

Bevat per beker 125 cc melk en 12,5 gr honing.

Cola-light

Lekker!!