Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Kokos muffins - 8 stuks

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   NinaM
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 18-3-2014
Berichten: 8057
Dieet: Low carb


  Reageer met quote
Kokos muffins - 8 stuks



Ingrediënten:

1 dl kokosmelk
1/2e kokosnoot
100 g amandelmeel
1 theelepel honing
2 eieren

Oven voorverwarmen op 180 graden

Kokosnoot kapot slaan en met mesje helft van vruchtvlees in kleine stukjes snijden en fijnmalen in blender. Kokosmelk toevoegen en nog even verder blenderen tot een soort dikke brij. Deze over-lepelen in een beslagkom.



100 g amandelmeel, theelepeltje honing en de 2 eieren toevoegen en met de hand 1 minuut luchtig mixen totdat je een dik beslag overhoudt.



Met een eetlepel verdelen over 8 muffinbakjes en 25 - 30 min. bakken op 180 graden. Je kunt de muffins ook iets eerder uit de oven halen en dan zijn ze nog wat zachter van binnen.

Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 21 aug 2014 13:49    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1