Knoflook peper spaghetti met basilicum

Primrose

Nodig:
40 gr spaghetti
¼ kippenbouillon
Veel verse knoflook uit de pers of veel knoflookpoeder
1 rood pepertje in ringetjes
½ bosje verse basilicum fijngesneden

Bereiding:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing
Breng de kippenbouillon aan de kook, maak een papje van wat water en bloem. Doe de knoflook en de peper bij de bouillon en kook gaar. Voeg dan al roerend en langzaam het papje van bloem toe tot er een gladde gebonden saus is ontstaan. Giet de spaghetti af en roer als laatste van het vuur af de basilicum door de saus. Roer de saus door de spaghetti. Eet er sla en Italiaanse sperziebonen bij.

Italiaanse slafix dressing (lekker bij Italiaanse gerechten)
Flinke scheut slafix naturel
Paar druppels zoetstof
2 tl bruchette
1 el Italiaanse kruiden
Alles goed doormengen. Geef deze dressing bij groene sla met tomaten, komkommer, paprika, 50 gr uienringen, radijsjes, enz.

Italiaanse Sperziebonen
4 personen
300 gr sperziebonen
75 gr gehakte ui
Klein blikje tomatenpuree
Paar druppels zoetstof
1 el oregano gedroogd of Italiaanse kruiden
Scheutje bouillon of water met peper en zout.

Bereiding:
Kook de sperziebonen gaar in water met zout, giet af. Doe in een steelpan de tomatenpuree, de bouillon of water met peper en zout en de ui. Breng langzaam aan de kook en laat pruttelen tot de ui zacht is. Meng er dan de oregano door. Meng de tomatensaus door de sperziebonen.

Geef de sla en de sperziebonen bij de knoflook spaghetti

Neem een garnalencoctail vooraf (zie recept), dan is deze maaltijd helemaal EGA proof