love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11679
Dieet: Gezond eten
|
|
Javaanse kip (geroosterd). Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
Ingrediënten:
1 hele kip (1½ kg.);
6 eetlepel gekruide ketjap;
1 theelepel zout;
1 theelepel djinten;
1 theelepel ketoembar;
4 teentjes knoflook;
1 ui;
4 stukjes kentjor;
1 mespunt trassi;
2 eetlepel olie.
Bereiding:
De kip van binnen en van buiten schoonmaken en wassen.
De kip afspoelen en laten uitlekken.
De trassi oplossen met 2 eetlepels heet water, de fijngewreven knoflook en ui hierbij doen, alsook de ketjap, de suiker, zout, ketoembar, djinten, de geraspte kentjor en een deel van de olie.
De kip van binnen en buiten met dit mengsel besmeren en minstens 1 uur laten staan.
De oven voorverwarmen ?? gas op 4 à 5 en elektrisch op 200ºC - en op een braadslede de kip onder voortdurend bedruipen met de overgebleven marinade, in 45 min. gaar roosteren.
Eet smakelijk.
Bron: http://www.surinaamserecepten.eu/ |
|
FAQ
Zoeken
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Aanmelden
Bewerk Ticker
Privé berichten
Inloggen
