Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: hoofdgerechten
Onderwerp: vorige :: volgende

Advertentie



Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Advertentie

Get in Shape
Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Advertentie

Gevulde kip.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11876
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Gevulde kip.



Ingrediënten voor 4 personen:

1 hele kip (ca. 1,5 kg);
1 eetlepel boter of olie;
grof zeezout;
½ ui;
1 stengeltje bleekselderij;
2 takjes tijm;
sap van 1 citroen;
25 gram boter;
2 eetlepels olijfolie;
4 teentjes knoflook;
1 eetlepel verse tijmblaadjes;
1 laurierblaadje verkruimeld;
rasp van ½ citroen goed schoon geschrobd;
1 theelepel grof zout;
1 theelepel grof gemalen peper.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de ingrediënten voor de vulling in een vijzel of keukenmachine. Spoel de kip van binnen en buiten onder de kraan en dep goed droog met keukenpapier.

Duw met de vingertoppen voorzichtig onder het borstvel van de kip, zodat dit los komt van het vlees, maar maak het niet kapot. Duw vanaf de borst ook het vel van de poten los. Duw de vulling tussen het vlees en het vel en verdeel goed over het vlees. Dit zal niet lukken bij de rug van de kip, laat deze voor wat hij is.

Leg de kip met de borst naar beneden in de braadslede en smeer rondom in met wat boter of olie en bestrooi met wat grof zout. Giet 100 ml water rond de kip en leg de ui, bleekselderij en tijm ernaast. Schuif de kip in de oven en bak in circa 1,5 uur gaar. Verhoog de oventemperatuur het laatste half uur naar 180°C. Haal de braadslede uit de oven en giet het citroensap over de kip. Giet de jus door een zeef. Serveer de kip met de gezeefde citroenjus.

Lekker met een salade naar keuze.

Voedingswaarde per persoon:

Eiwit 23 gr;
Koolhydraten 2 gr;
Vet 37 gr;
Kcal 435.

Bron: http://www.boodschappen.nl/

Eet smakelijk.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: za 20 sep 2014 20:04    
Vrouw   GBA
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-11-2013
Berichten: 5399
Dieet: Low Carb


  Reageer met quote
Dankje wel: een heel mooie klassieke kip.
Gejat en opgeslagen!!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 25 sep 2014 10:31    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1