Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Dr. Frank: Pinda( of amandel)soep met koriander en kipfilet

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Emilie
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 3-10-2012
Berichten: 2828
Dieet: Dr Frank


  Reageer met quote
Pinda(of amandel)soep met koriander en kipfilet ook Low carb

Deze heerlijke soep kan je ook maken van amandelpasta, [gezond alternatief voor pindakaas]!
INGREDI?NTEN voor 6 personen:
1 kleine ui
1 teen knoflook
2 cm verse gember
300 g kipfilet
1 el olijfolie
250 ml kokosmelk
2 blokjes kippenbouillon
250 g pindakaas, of amandelpasta [gezond alternatief voor pindakaas]
1 tl sambal
1 el ketjap
klein bosje koriander
BEREIDEN:
Pel en snipper de ui en knoflook. Schil en rasp de gember en snij de kipfilet in stukjes. Fruit de ui met de knoflook en gember in wat olie en bak de kip even mee. Voeg 1000 ml water, de kokosmelk en bouillonblokjes toe en breng het geheel tegen de kook aan.
Voeg de pindakaas of amandelpast toe en roer tot het geheel is opgelost. Laat de soep 5 min. zachtjes koken. Breng de soep op smaak met de sambal en ketjap. Voeg eventueel meer pindakaas toe als de soep te dun is. Bestrooi de soep aan tafel [eventueel] met seroendeng (gefruite kokos met pinda's) en grofgehakte of gescheurde koriander. Je kunt de soep ook vegetarisch maken door de kip weg te laten en groentebouillon i.p.v. kippenbouillon
Voedingswaarde pp: 397 Kcal., 21 Eiw., 32 Vet.,* 4,8 Kh.
* goede vetten!

Bron: ZTRDG + aanpassingen naar Dr. Frank.
Met dank aan Springtime die het gevonden heeft

_________________
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 11 apr 2013 16:15    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1