cupcakes met blauwe bessen

marianneke81

Een makkelijk recept voor cupcakes

Ingredienten
- 2 bananen
- 4 eieren
- blauwe bessen

Maak van de bananen en de eieren een homogene massa, gebruik daarvoor een staafmixer of blender, je kunt ook de bananen prakken zo fijn mogelijk en dan de eieren erdoor mengen maar dan krijg je geen mooie gladde massa als met een bender of staafmixer.
Meng er bosbessen door naar smaak.

Pake een cupcake bakblik en verdeel het mengsel over 6 tot 8 vormpjes. Bak ze in een voorverwarmde oven op 190°C in ongeveer 12 minuten gaar.

Totaal aantal propoints voor alle cakejes samen is 8 punten. Dus als je er 8 van kan maken heb je een cakeje voor 1 propoint per cakeje.

Je kunt natuurlijk de bosbessen vervangen voor ander fruit wat je lekker vind.

_________________
Life isn't about waiting for the storm to pass it's about learning to dance in the rain.

Pianojuffie

Bedankt Marianneke

_________________
20-9-2018 op streef Van 131 naar 79,9 kg en uiterlijk 75 kg

marianneke81

Graag gedaan Erg blij

Heb ze net gemaakt en ik kon er 10 cakejes mee maken maar had ook vrij grote bananen. Je kunt trouwens het banaan eiermengsel zonder de blauwe bessen ook gebruiken om er pannenkoekjes van te bakken, heerlijk als ontbijt belegd met fruit Erg blij

_________________
Life isn't about waiting for the storm to pass it's about learning to dance in the rain.

Pianojuffie

Goede tip!

_________________
20-9-2018 op streef Van 131 naar 79,9 kg en uiterlijk 75 kg