Chocoladepasta zonder suiker.

love- to-cook

Voor 225 gram:

150 gram roomboter;
50 gram melkpoeder (zonder suiker, te koop bij de natuurvoedingswinkel) of sojamelkpoeder;
3 eetlepels agavesiroop;
4 afgestreken eetlepels cacaopoeder.

De melkpoeder van de natuurvoedingswinkel is te korrelig naar mijn smaak. Daarom deed ik deze eerst even in de keukenmachine tot het echt poeder is geworden.
Doe de roomboter en agavesiroop in een ruime kom. Mix deze met de slagroomklopper tot het heel romig is geworden.
Voeg de cacaopoeder toe en mix het erdoorheen. Zet hiervoor de klopper op een lage stand.
Voeg het melkpoeder toe en mix het er ook doorheen, met de klopper op een lage stand.
Doe het mengsel in een goed afsluitbare pot.
Als je de chocoladepasta binnen een paar dagen op hebt, kan je deze beter overdag buiten de koelkast bewaren. Dan is hij namelijk beter smeerbaar. Als je er langer over doet, is het beter de pasta in de koelkast te bewaren.

Heerlijk zo'n bammetje!

Bron: http://suikerwijzer.nl/