Chinese tomatensoep

Meta

Slanke zoetzure soep

Energiewaarde per persoon:

kcal: 80
koolhydraten: 2,2
eiwit: 2,4
vet: 4

Ingrediënten
2 blikjes tomatenpuree
pond tomaten
naar smaak sambal
2 kruidenbouillonblokes
2 teentjes knoflook
1 ei
scheutje azijn
1 ui
naar smaak vloeibare zoetstof of zoetjes
1 eetlepel olie

Bereidingswijze
Snipper en fruit de ui. Snijdt de tomaten in grote stukken en bak ze mee met de ui. Voeg de knoflook toe. Doe er 1 liter water bij en de bouillonblokjes. Laat het geheel 10 minuutjes koken. Pureer de soep met blender of staafmixer en gooi het door een zeef zodat je een supergladde soep krijgt. Doe de sambal in de soep, het scheutje azijn en de zoetjes. Proef en voeg naar smaak zout, peper en evt. nog wat zoetstof of azijn toe. Het moet lekker zoetzuur smaken. Klop het eitje met een scheutje melk. Bak hiervan een zo dun mogelijk omeletje. Rol het omeletje op en snijdt het in hele dunnen plakjes. Schenk de soep in kommen, garneer met de omeletsliertjes.

_________________

Aan het stabiliseren: en het LUKT!!!!

Airis

Klinkt lekker, ga hem zeker proberen, ga alleen iets minder olie gebruiken, (2 koffielepels) dan maakt dit een soepje van 1 punt (voor de wwers onderons) smullen

_________________
[img:a41752a946]http://www.weegclub.nl/weegclub-ticker-3370.png[/img:a41752a946]
Mijn dagboekje

Ellen

Heb eindelijk ook soepgroenten gekocht smullen

_________________

Overzicht Donaties

Laatst aangepast door Ellen op wo 30 apr 2008 10:48, in totaal 1 keer bewerkt

Meta

Minder olie kan natuurlijk gewoon! Succes!

Lekker soepgroenten Ellen, wat voor soep ga je maken?

_________________

Aan het stabiliseren: en het LUKT!!!!

Ellen

Wil broccoli en couchette soep maken met kruiden, en dan in de blender doen met een beetje half volle koffie melk

_________________

Overzicht Donaties

Meta

ja heerlijk! Goed idee, volop vitamines, weinig kcal. en nog lekker ook!

_________________

Aan het stabiliseren: en het LUKT!!!!

Airis

Ik doe in de courgettesoep altijd een beetje philadelphia light (helaas geen bieslook versie hier, maar ook lekker met de naturel) smullen

_________________
[img:a41752a946]http://www.weegclub.nl/weegclub-ticker-3370.png[/img:a41752a946]
Mijn dagboekje