Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Captain's omelet (omelet met gerookte forel)

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Ellen
Beheerder
Beheerder


Geregistreerd op: 31-1-2004
Berichten: 53867
Dieet: Gezonder leven
Woonplaats: Amersfoort


  Reageer met quote
Ingrediënten voor 4 personen:

200 g gerookte forel
4 eieren
2 eetlepels slagroom
zout, peper
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
25 g boter of margarine
verse peterselie


Bereiding:

De helft van de forel in hele kleine stukjes en de andere helft in grove stukken snijden. De eieren splitsen en de eierdooiers loskloppen met de slagroom, wat zout, peper en 1 eetlepel kaas. De kleine stukjes forel erdoor roeren.
De eiwitten stijfkloppen en door het dooiermengsel scheppen.
In een koekenpan de boter laten smelten en een omelet van het eiermengsel bakken. De omelet bestrooien met de rest van de kaas en op een bord laten glijden.
Garneren met de rest van de forel en toefjes peterselie

_________________
Overzicht Donaties
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage BerichtGeplaatst: ma 18 dec 2006 23:50    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1