Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Broccoli en courgette soep met een uitgebakken spekje.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Broccoli en courgette soep met een uitgebakken spekje.



Ingrediënten voor 4 personen:

1 broccoli;
½ courgette;
1 liter groenten bouillon;
4 plakjes rauwe ham of spek;
1 teentje knoflook;
olijfolie;
peper en zout;
1 uitje.

Bereiding:

Pel de knoflook en snijd een uitje fijn. Laat de olijfolie warm worden in de pan en fruit daar ongeveer 4 minuten het uitje in totdat deze glazig wordt. Voeg dan de groenten bouillon toe. Snijd de broccoli en courgette in kleine blokjes en doe bij de bouillon. Voeg wat peper en zout toe en laat lekker pruttelen. Bak vervolgens de plakjes spek in een pannetje zonder boter of olie (het vlees is vet genoeg) totdat deze licht krokant worden en laat dan afkoelen op een keukenpapiertje. Zodra de broccoli en courgette gaar zijn, haal je de pan van het vuur en mix je de soep met de staafmixer tot een glad geheel. Even proeven of deze goed op smaak is. Doe de soep in 4 kommen en leg in elke kom een gebakken spekje als garnering.

🍴Eet smakelijk🍴

Bron: http://www.mytaste.nl/


Eventueel serveren met stokbrood.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: za 25 apr 2015 17:40    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1