Beef Teriyaki.

love to cook · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 9-2-2004 Berichten: 119 Dieet: Gezond eten

Beef Teriyaki.

Ingrediënten 1 persoon:

Marinade:

½ limoen;
1 bij 1 cm gember;
1 el vissaus;
2 el Kikkoman sojasaus;
½ stengel lente ui;
½ rode pepertje;
1 teentje knoflook;
1 el witte wijn azijn;
1 el olijfolie.

Overige:

1/6 courgette;
1 kastanje champignon;
10 kleine taugés;
1/6 rode paprika;
koriander;
sesamzaad geroosterd;
komkommer.

Bereiding:

Snijd het lente uitje en de gember fijn, pers de knoflook en meng alle ingrediënten voor de marinade samen.
Laat de biefstuk hierin marineren voor het liefst een paar uur.
Bak dan de biefstuk om en om voor 2 minuten, schep af en toe wat saus over de biefstuk, maar laat de biefstuk verder met rust.
Snijd de groenten in stukjes en bak het met de biefstuk mee.
Na de 4 minuten laat je de biefstuk rusten in aluminiumfolie voor een aantal minuten.
Snijd dan de biefstuk in plakjes en maak het bord op met de groenten.
Maak het af met wat koriander en sesamzaadjes.

Na het bakken van de biefstuk en groenten de overgebleven jus niet weggooien.
Dit is namelijk heerlijke jus om over je biefstuk heen te doen.

Bron: http://oanhskitchen.nl/