Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Basis recept Eieren in een Cocotte

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love to cook
Vaste Weegclubfan
Vaste Weegclubfan


Geregistreerd op: 9-2-2004
Berichten: 119
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Eieren in een Cocotte. Dit is het basis recept!

Ingrediënten voor 2 personen:

4 verse eieren;
zout;
4 eetlepels slagroom of Alpro Soya Cuisine.

Bereiding

Met Cocotte bedoelen we een klein bakje van bv. aardewerk of ovenvast glas. Je kan ook gebruik maken van bakjes van aluminiumfolie die je naderhand kan weggooien of van gietijzeren bakjes die geëmailleerd zijn.

De eieren worden steeds geserveerd in hun bakje. Je moet op de volgende zaken letten. Eerst warm je de bakjes op, bv. in heet water en droogt ze af. Je bebotert de bakjes nu. Daarop doe je een eetlepel verwarmde slagroom. Hierop breek je dan een of twee eieren. De bakjes worden in de oven in een au bain marie gezet, waarvan het kokende water maximaal tot de halve hoogte van de bakjes moet reiken. Je zet de bakjes gedurende 6 à 8 minuten in de au bain marie. Strooi er zout op als de bakjes uit de oven komen. Droog ze daarna goed af en zet ze op tafel.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.culinairkookboek.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 25 jan 2016 0:46    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1