Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Aziatische zalmfilet met mango.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Aziatische zalmfilet met mango.

Fase 2, Dr. Frank dieet i.v.m. vruchtensuikers (Fructose).

Ingrediënten:

4 zalmfilets à 200 gram per stuk;
50 gr boter;
1 eetlepel ketjap asin;
4 lente/bosuitjes;
2 mango's;
peper;
2 eetlepels fijngehakte peterselie;
1 blikje kokosmelk (ca. 165 ml) of santen;
zout.

Voorbereiding:

Schil de mango's. Snijd het vruchtvlees van de pitten. Hak het vruchtvlees in kleine stukjes en roer de ketjap erdoor. Controleer de visfilets op achtergebleven graten. Maak de lente/bosuitjes schoon en snijd de uitjes, inclusief het mooie groene gedeelte, in dunne ringen.

Bereiding:

Verhit de boter in een koekenpan.
Bak de zalmfilets op een middelmatig vuur in ± 8 minuten net gaar. Draai de filets halverwege de baktijd om. Bestrooi ze met een klein beetje zout en versgemalen peper.

Giet de kokosmelk in de pan en verwarm de melk.
Schep de visfilets uit de pan en houd ze warm. Verwarm de kokosmelk en voeg de uienringetjes toe. Roer alles goed om.

Breng de saus eventueel op smaak met zout en peper.
Verdeel de zalmfilets en de saus over warmgemaakte borden. Schep op elke filet fijngehakte mango en garneer met fijngehakte peterselie.


Eet bij dit gerecht bv. broccoli en evt. Slim rijst. Vervang de peterselie door fijngehakte koriander.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.boodschappen.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 08 jul 2014 21:00    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1