Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Atkins: waterkerssoep Fase 1,2,3,4

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Magda
Mega Weegclubfan
Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 10-2-2004
Berichten: 693
Dieet: Karin de Zoete
Woonplaats: Betuwe


  Reageer met quote
Waterkerssoep
aantal personen: 4

Ingredi?«nten:
3 lenteuitjes (gesnipperd)
3 el boter
300 a 400 gr waterkers (incl. steeltjes)
johannesbroodpitmeel om te binden (kan ook weggelaten worden)
1 1/2 l kokende kipbouillon
2 eidooiers
1 1/2 dl room
Evt. 2 el boter extra
Beetje waterkers voor de garnering

Bereiding:
Smoor de lenteui in een pan met dikke bodem met de boter tot glazig, doe de waterkers erbij en laat deze met het deksel op de pan in 5 minuten meesmoren tot ze zacht is geworden (let op: laag vuur).
Roer de johannesbroodpitmeel erdoor (matig vuur).
Van het vuur halen en de bouillon erdoor mengen.
Even met de staafmixer erdoor om een glad mengsel te krijgen.
Vlak voor het serveren de dooiers met room mengen, wat soep door dit mengsel roeren en vervolgens het ei/roommengsel al roerend bij de rest van de warme soep doen.
Al roerend laten binden, let op dat de soep niet meer kookt.
Als laatste evt. de extra boter door de soep.
Garneren met de waterkersblaadjes.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 21 mrt 2004 17:15    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1