Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Atkins: walnotensoep

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Magda
Mega Weegclubfan
Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 10-2-2004
Berichten: 693
Dieet: Karin de Zoete
Woonplaats: Betuwe


  Reageer met quote
Walnotensoep

Ingrediënten:

25 g boter
1 sjalotje, fijngesnipperd
300 g walnoten, grofgehakt
3 eetlepels Italiaanse Brandy (evt. cognac)
1 l kippebouillon
?¼ l slagroom
zout, peper
1 stengel bleekselderij, in stukjes
3 takjes peterselie, fijngeknipt
Bereiding:

In een braadpan de boter verhitten en het sjalotje ?± 2 minuten zachtjes bakken. De walnoten erdoor roeren.
Van het vuur af (niet onder de afzuigkap!) de brandy toevoegen en aansteken (flamberen). Dan de bouillon en de slagroom erdoor roeren. De soep weer aan de kook brengen en nog ?± 10 minuten zachtjes koken.
Op smaak brengen met zout en peper. De bleekselderij toevoegen en bestrooien met peterselie.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 29 feb 2004 23:47    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1