Atkins:wafeltjes neutraal als 'broodvervanger'

alinthorst

wafels die ook prima als soort broodvervanging kunnen met allerlei beleg:

2 eieren 0.6 khd
100 gr boter
175 gr water
40 gr. proteinepoeder
20 gr sojameel 4.8 khd
20 gr kokosmeel 0.8 khd
6 gr wijnsteenpoeder 1 khd
snuf zout en beetje stevia (zoetstof natuurwinkel)
scheutje olie

7.2 khd samen

Boter smelten, zoetstof erbij en 1 voor 1 de eieren goed meeklutsen (mixer) water erbij. Prot. poeder, soja-/kokosmeel, zout en wijnsteenpoeder mengen en rustig toevoegen. scheutje olie erbij.

Ik heb een wafelijzertje, zo'n 'bloem' vorm waar dan 5 hartvormige wafeltjes uit komen.
Drie porties gebakken, dus 15 wafeltjes, is 0.48 (0.5 dus) per wafeltje. Beleggen met wat je maar wilt, roomboter en kaas, roomkaas, vleeswaren.
Niet zo heeeel erg anders dan de anderen, maar wel minder khd denk ik, probeer ik de volgende keer alleen kokosmeel, dus geen sojameel erbij, nog minder khd's maar kan niet altijd. Als het lukt pas ik het recept hier aan.

Succes en eet ze.

_________________

saemi

ze waren lekker hoor mama

_________________

mar-50

Ik heb voor het eerst wafels gemaakt, nu vraag ik me af hoeveel wafels je per keer mag eten .Ik kan er 5 stukjes per wafel uit halen?
Ze zijn lekker maar wel machtig, 1 grote wafel is eigenlijk teveel!
gr Marian

_________________

alinthorst

Die 5 stukjes zijn 0.5 khd per stuk. Eet ik er meestal 3, dus dat is dan 1.5. Vijf is mij ook te veel!

_________________

mar-50

Bedankt, heb ik een richtlijn.
wafels waren goed van smaak! Ik probeer steeds weer een nieuw recept uit, ben met het dr Frank dieet bezig sinds begin februari.
Het gaat goed met deze nieuwe manier van koken,krijg er plezier in.
Mijn man valt snel af , bij gaat het langzamer, maar dat vind ik niet erg, als het maar blijvend is.
gr Marian

_________________

alinthorst

zo is dat, áls je maar gaat!
En mannen vallen sneller af over het algemeen! Meer spieren om te branden

_________________

theresia · Ik wil afvallen bij de weegclub Geregistreerd op: 16-2-2010 Berichten: 9

hoi ik ben benieuwd naar dit recept maar ik heb geen wafelijzer kan ik er ook gewoon pannenkoekjes van bakken?

alinthorst

zou ik gewoon 1 van de recepten voor pannekoekjes nemen.

_________________

essie79

Zou de kokos en sojameel ook te vervangen zijn door amandelmeel ?
Dat heb ik nog wel in huis en die wafels klinken erg lekker ohhh

_________________

alinthorst

Gewoon proberen denk ik. Verhoudingen zullen mischien wat anders liggen.

_________________