Atkins: kaneel pannenkoek

eleonora

Hier volgt het recept voor een kaneelpannenkoek (fase 1)

2 eieren
1 eetl. proteinepoeder
1 eetl. gebroken lijnzaad
snufje zout
kaneel
vloeibare zoetstof.

Alles goed met elkaar mengen. Als het beslag te dik is vul je het aan met wat water. In voldoende boter of olie bakken op een laag vuur in een anti aanbak koekenpan.

Als de pannenkoek koud is, is hij heel stevig en kun je het beleggen met dik roomboter, hartig en/of zoet beleg.

Je kunt dit ook varieren met bijvoorbeeld itaiaanse kruiden, kaas, zaadjes.

Eet smakelijk mmmmmmm

Eleonora

Ardnas

Hoi allemaal,

ik heb de pannenkoek gemaakt en ik kan het iedereen ook aanraden om hem warm te eten 's morgens als ontbijt. Hij wordt heel dik in de pan (als je zo'n klein koekenpannetje gebruikt) en is best machtig, je zit goed vol daarna.
Errug lekker, bedankt Eleonora, voor je recept.

_________________
Groetjes van Sandra

Gewicht nu: 101 kg
Streefgewicht voor 1 september: 95 kg