Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: soep, sauzen, dressing recepten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.

Menu

FAQ

Zoeken

Gebruikerslijst

Gebruikersgroepen

Aanmelden

Bewerk Ticker

Privé berichten

Inloggen

Atkins: heldere aspergesoep Fase 1,2,3,4

Auteur

Bericht

Magda
Mega Weegclubfan

Geregistreerd op: 10-2-2004
Berichten: 693
Dieet: Karin de Zoete
Woonplaats: Betuwe

Heldere aspergesoep
Aantal personen: 4

Ingredi?«nten:

500 gr witte asperges
2 meiknolletjes in dunne plakken
1 eetlepel boter
1 kippenbouillontablet
Zout
Peper
2 eetlepels fijngehakte kervel
2 eetlepels fijngesneden bieslook
200 gr gerookte zalm in dunne reepjes

Bereiding:

Was de asperges, schil ze en verwijder de harde uiteinden.
Breng de schillen en de afsnijdsels met 1 liter water aan de kook en laat ze 30 minuten trekken.
Zeef de vloeistof en bewaar die.
Steek met een uitsteekvormpje figuurtjes uit de plakken meiknol.
Snijd de asperges in stukken van 2 cm en houd de aspergepunten apart.
Verhit de boter en roerbak de aspergestukjes 5 minuten.
Voeg de gezeefde vloeistof en voeg het bouillonblokje toe.
Breng de soep aan de kook en laat haar 15-20 minuten koken.
Roer de aspergepunten en de uitgestoken meiknolletjes door de soep en laat nog 5-10 minuten koken.
Breng de soep op smaak met peper en zout en roer er voor het serveren de kervel, bieslook en reepjes zalm door.

Naar boven

Geplaatst: zo 21 mrt 2004 15:42

	Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1