Yava Ik blijf hier bij de weegclub
Geregistreerd op: 26-10-2004 Berichten: 25 Dieet: Atkins Woonplaats: Nederland
|
|
GROENTEKIP QUICHE voor de zaterdagavond of gewoon als
lunch
Nodig
1 theelepel olijfolie
60 ml slagroom
125 gram chedarkaas of andere kaas (geraspt)
80 gram champignons in plakjes
50 gram bloemkool fijngesneden
een snufje basilicum
paprika poeder naar smaak
gemalen peper naar smaak
2 eieren (licht geklopt)
200 gram restjes gaar of rauw (in de oven wordt het gaar)
1 potjes spinazie van HAK of diepvriesspinazie
1 Verwam de oven op 160 graden
2. Olie de bodem en zijkanten in een quichevorm met een doorsnee van 24 cm
3. Verwarm in een pannetje de slagroom op een middenhoog vuur, laat de slagroom niet koken. Haal de pan van het vuur en roer er snel de geraspte kaas door. Voeg als de kaas is gesmolten de champignons,bloemkool,basilicum,paprikapoeder en peper toe.
4. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en voeg de eieren en de kip en spinazie toe. Roer na elke toevoeging het geheel door
Schenk het mengsel in de quichvorm en bak deze 45 tot 50 minuten in de oven tot de quiche is |
|