Atkins: aardbeienbavarois

Magda

Aardbeienbavarois

Ik heb hem net gemaakt dus hier het recept uit mijn kookschrift.

Ingrediënten:
400 gr. aardbeien
zoetstof t.w.v. 50 gr. suiker (ik heb 4 volle eetlepels Splenda gebruikt)
4 blaadjes gelatine
3 dl. slagroom
1 eetl. citroensap

250 gr. van de aardbeien pureren in de blender, in een pannetje doen en de suikervervanger toevoegen.
De blaadjes gelatine in ruim, koud water 5 minuten laten weken.
De aardbeienpuree tot kookpunt brengen en van het vuur af direct de uitgeknepen gelatineblaadjes erdoor roeren. Laat het mengsel afkoelen.
De slagroom lobbig kloppen en met het citroensap door de aardbeienpuree roeren.
De overgebleven 150 gr. aardbeien in stukjes snijden en door de bavarois scheppen. Doe de bavarois in, met koud water omgespoelde, vormpjes of ?©?©n grote vorm en laat het 3 uur opstijven in de koelkast.

Afhankelijk of je van erg zoet houdt in een nagerecht, kan je de slagroom ook nog wat zoeten. Ik ben een zoetliefhebber dus daar heb ik nog 2 eetlepels Splenda door gedaan. Het citroensap wordt toegevoegd voor de frisheid en om de aardbeiensmaak naar boven te halen, maar is niet echt noodzakelijk.

Eet smakelijk!

Ellen

mmmmmm Magda dit ga ik zeker maken

_________________
Overzicht Donaties

Magda

Is echt lekker. Ik zou het citroensap er wel doorheen doen, maakt het frisser en je bent toch al uit de inductiefase.

Esma · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 16-5-2004 Berichten: 64

Wow wat is dit lekker!!! Het staat nu op te stijven in de koelkast, maar het smaakte al veeeeeelbelovend.
Dit moet ik maar niet te vaak maken.

_________________
Groetjes Esma
Atkins sinds 24 mei 2004

Wil-Sophie

Heb het met rabarber gedaan, ook een topper,

Ines

Ik heb nog een portie rabarbermousse in de vriezer en de aarbeien staan klaar om morgen tot mousse te veranderen Lachen

Groetjes
Ines :wink:

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Ines

Wat is die aarbeienbavarois smerig zeg Lachen

, ik moest me echt inhouden om niet meer te nemen, ik neem de rest mee naar Voorthuizen, want ik weet niet of invriezen goed gaat, de rabarmousse was nog goed te eten ingevroren, maar ik zou hem niet meer aan gasten durven te serveren.

Groetjes
Ines :wink:

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Jose

Ik heb hem gisteren ook gemaakt, staat nog en restje in de koelkast. Met zoiets is onze levenswijze dus echt een straf en moet er een slot op de koelkast Lachen

Vreselijk mensen, wees gewaarschuwd en begin er niet aan!!!! Lachen

Laatst aangepast door Jose op vr 09 jul 2004 13:32, in totaal 1 keer bewerkt

klavertje4

Wij gaan volgende week op vakantie. Vraag me af hoe ik al mijn spullen in het ijskastje van de caravan krijg Verward

We hebben nog een kleine extra maar heb ook een hoop ruimte nodig voor mijn spuiten.
Weet niet of ze roomkaas, mascarpone ed in Tsjechie kennen, zal vast maar wil toch vanalles voor de eerste dagen meenemen

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Ellen

klavertje4 schreef:

Wij gaan volgende week op vakantie. Vraag me af hoe ik al mijn spullen in het ijskastje van de caravan krijg Verward

We hebben nog een kleine extra maar heb ook een hoop ruimte nodig voor mijn spuiten.
Weet niet of ze roomkaas, mascarpone ed in Tsjechie kennen, zal vast maar wil toch vanalles voor de eerste dagen meenemen

De roomkaas wel denk ik ...en anders zijn er kazen genoeg of vette kwark die je kan gebruiken. :wink:

_________________
Overzicht Donaties