Amandelpannenkoekje van Thessa

Emha

1 ei
50 gram amandelmeel
mespuntje stevia
Eventueel bosbessen
Eventueel scheutje water

(amandelmeel kan je maken door amandelen in de keukenmachine te doen of te vijzelen, maar in de natuurwinkel verkopen ze het ook gewoon)

Kluts het ei, doe het meel erbij en als het te dik is doe je er een klein scheutje water bij.
Meng de stevia er doorheen en smelt een klontje boter in de pan.
Gooi het "beslag" erin, strooi er eventueel wat bosbessen overheen, en laat op een zacht vuurtje in ongeveer 10 minuutjes door en door gaar worden.

Een heerlijke zoete traktatie

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/emha-s-eetdagboek-p-10-t20084.html
"Als je regelmatig geluk hebt is dat geen toeval!"

Nomi · Super Weegclubfan Geregistreerd op: 7-3-2009 Berichten: 1408 Dieet: WmdW

Heb zojuist de pannekoekjes uitgeprobeerd..ze zijn echt heerlijk!! smullen

Heb er al extraatje nog een beetje yoghurt met een drupje stevia en vanillie extract erbij gedaan smullen

Emha

Ik heb er vanmorgen van zitten smullen.
Echt lekker!!!

Ik was de stevia vergeten en heb toen wat agavesiroop over de pannenkoek gegoten.
Hmmmmmmm smullen

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/emha-s-eetdagboek-p-10-t20084.html
"Als je regelmatig geluk hebt is dat geen toeval!"

Hetliefjevandrfrank

Heb dit recept ook uitgeprobeerd, maar de pannekoek blijft aan de pan plakken en het lukt mij niet om ze te keren. (met normale pannekoeken heb ik dat niet) Wat doe ik fout?
Hou me precies aan de ingredienten, heb een anti aanbakpan en gebruik ook boter met bakken...

_________________

Emha

Ik heb geen idee waar het aan kan liggen, bij mij lukt het altijd prima. Mijn recept is tegenwoordig ietsje anders:
kluts 1 ei met 2 eetl. amandelmeel en 2 eetl. water of melk.
Smelt een klein klontje boter in een kleine koekenpan en giet het beslag erbij. Als het beslag gestold is draai je de pannenkoek om. Serveer met 75 gr rode vruchten (bosbessen zijn heerlijk!) en een klein scheutje honing of maple siroop. Succes!

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/emha-s-eetdagboek-p-10-t20084.html
"Als je regelmatig geluk hebt is dat geen toeval!"

Hetliefjevandrfrank

Ik ga het nog eens proberen! smullen

_________________

Hetliefjevandrfrank

Emha, net jouw pannekoek gebakken, nou het is gelukt en hij is nog veel lekkerder dan een gewone pannekoek!

_________________

Emha

ja, lekker he! Ik had er gisteren nog een als ontbijt. Ben je er nog achter gekomen waarom het de eerste keer niet is gelukt?

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/emha-s-eetdagboek-p-10-t20084.html
"Als je regelmatig geluk hebt is dat geen toeval!"

Hetliefjevandrfrank

Ik heb je laatste variatie genomen. Wat de laatste keer niet goed is gegaan weet ik niet. Maar volgens mij was het ook geen recept van hier besef ik nu, maar op een andere site. Wellicht dat die verhoudingen niet klopte. Maar ik hou mij nu aan dit recept...ech top! Ik neem er ook morgen 1 mee naar mijn werk, mijn collega's de ogen uitsteken met deze wel hele lekkere en gezonde pannekoek Heelblij

_________________

Emha

Denk er wel aan dat deze pannenkoek redelijk calorierijk is Lach

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/emha-s-eetdagboek-p-10-t20084.html
"Als je regelmatig geluk hebt is dat geen toeval!"