Heerlijk voor bij de BBQ
Aardappelsalade 4 personen
? 400 gr.aardappelen
? 1 zure appel
? 2 flinke augurk (zoet/zuur)
? 2 el. zilveruitjes
? 2 lente uitjes
? 50 gr. mayonaise
? 2 el magere yoghurt
? 1 tl. verse citroensap
? 1 tl.mosterd
? fijngehakte peterselie
? fijngehakte bieslook
? E.G.A. kruidenzout
Schil (of schrap) en was de aardappelen. Kook de aardappelen in een grote pan met voldoende water beetgaar in 8 tot 15 minuten, naar gelang de grootte van de aardappelen. Laat de aardappelen iets afkoelen. Snijd de aardappelen in schijfjes of in grove blokjes. Roer de mayonaise, yoghurt, citroensap, mosterd en kruidenzout goed door elkaar en maak zo een sausje.
Snijd de appel in reepjes, de augurken in blokjes en de zilveruitjes in tweeën. Meng dit samen met het sausje door de aardappelschijfjes. Laat het geheel tenminste een halfuur trekken.
Je mag hier dan 1/4 deel zelf hebben. Ik maak hem altijd voor 4 personen, want als ik hem voor mij alleen maakt wil iedereen het proeven. Maar de hoeveel voor me zelf doe ik wel apart in een bakje. |
FAQ
Zoeken
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Aanmelden
Bewerk Ticker
Privé berichten
Inloggen
