[Midde]

Nieuw recept voor 2 personen

Midde´s Mozzarellapannenkoekjes :

4 eieren
125 Mozarella + 1/2 van het vocht
Scheutje Melk of Room
snuifje Zout
Peper
Nootmuskaat
En dan lekker varieren met allerlei kruiden en/of specerijen.
Vandaag had ik:
* Kaneel Mozzarellapannenkoekje
* Knoflook Mozzarellapannenkoekje
* Pesto & Parmazaanse kaas Mozzarellapannenkoekje
* Amandelmeel Mozzarellapannenkoekje

Eieren in een mengkom doen en de mozzarella in stukjes gescheurd er bij doen.
Mozzarellavocht, schuitje melk of room, snuifje zout, peper & nootmuskaat toevoegen en het geheel mixen met een garde.
Bakken als flensjes in een anti-aanbakkoekenpan met een heeeeel klein beetje roomboter.
Eet smakelijk !!

_________________

I'm not perfect, but i'll aways be real ! -2Pac-

[zinnia]

deze pannekoekjes kan je inderdaad heerlijk mee variëren , als ik geluk heb mag ik er zelf ook nog eentje opeten lol, anders zijn mijn belhameltjes er al mee weg

ik doe zelf het hele bupsje ff doorheen de blender om de mozarella ook mee glad te krijgen, vind het dan net iets makkelijker bakken, maar das persoonlijk natuurlijk

_________________
54 kilo kwijt middels gbp , nu low carb vanwege suikerovergevoeligheid