[Kaatje]

Courgette koekjes.



Ingrediënten voor ± 8 stuks:
1 courgette;
1 ei;
30 gr bloem;
30 gr geraspte kaas;
snufje oregano;
peper en zout.

Bereiding:
Rasp de courgette grof. Klop er een ei doorheen en vervolgens ook de bloem, kaas, peper, zout en oregano. Doe een beetje olie in een gourmetpannetje.
Schep wat van het courgette mengsel erin en druk iets aan. Bak de courgettekoekjes ca. 8 minuten tot ze goed gestold zijn en bruin beginnen te kleuren.

Bron: http://www.leukerecepten.nl/

[Flying Missy]

Dit kan vast ook op de bakplaat in de oven.

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje

[Kaatje]

'tuurlijk! Of in een gewone koekenpan, maar dan lijkt het meer op omelet en moet je het in stukken snijden. Of het in 'hoopjes' bakken.

[Flying Missy]

Morgen uitproberen. Er ligt nog een courgette die op moet.

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje