Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Gemarmerde chocolademousse

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love to cook
Vaste Weegclubfan
Vaste Weegclubfan


Geregistreerd op: 9-2-2004
Berichten: 119
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Gemarmerde chocolademousse. 4 ProPoints waarde.



Ingrediënten voor 2 personen:

20 gr chocolade, melk, in stukjes gebroken;
15 gr chocolade, wit, in stukjes gebroken;
1 eiwit;
150 gr Griekse yoghurt, 0% vet;
1 koffielepel essence (amandel, rum, vanille...);
10 gr frambozen;
5 gr chocolade, melk, geraspt, ter garnering .

Bereiding:

Doe de stukjes melkchocolade in een hittebestendige kom. Leg de stukjes witte chocolade in een andere hittebestendige kom. Verwarm beide schalen om beurten 30 seconden in de magnetron. Controleer elke 10 seconden, totdat de chocolade is gesmolten.

Klop het eiwit stijf tot er pieken ontstaan als de vork/ garde uit het eiwit omhoog getrokken wordt.

Meng 100 gr Griekse yoghurt door de gesmolten melkchocolade tot een egale massa. Schep er 1 eetlepel eiwit doorheen om de yoghurt luchtiger te maken. Voeg nu ¾ van het overgebleven eiwit toe en schep voorzichtig om.

Meng de resterende 50 gr Griekse yoghurt door de gesmolten witte chocolade, samen met een paar druppels vanille essence. Schep er 1 eetlepel van het overgebleven eiwit doorheen en daarna het laatste beetje eiwit.

Lepel de witte chocolade mousse door de donkere chocolade mousse. Niet te lang roeren: laat de mousse gemarmerd.
Schep de gemarmerde mousse in twee glazen en zet 1 à 3 uur koud weg.

Tip: Garneer met frambozen en geraspte melkchocolade. Serveer koel.

Bron: http://www.weightwatchers.nl/

Geniet van deze chocolademousse, die dankzij de Griekse yoghurt met 0% vetgehalte rijk en romig van structuur, maar laag in ProPoints waarden is. Een heerlijk dessert.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 24 jan 2016 21:38    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1