[love to cook]

Naan broodjes.

Ingrediënten 2 broodjes:

2 ruime el amandelmeel;
1 ruime el kokosmeel;
2 ruime el tapiocameel;
1 ei;
100 ml kokosmelk;
snufje bakpoeder;
klein snufje knoflookpoeder;
klein snufje gemalen komijnzaad.

Bereiding:

Meng alle droge ingrediënten samen en voeg dan het eitje en de kokosmelk toe.
Verhit dan een pan met kokosolie en giet de helft van het mengsel in de pan
(ik heb tijm en rozemarijn over het mengsel heen gestrooid)
Bak het op een laag vuurtje en draai ze om als de onderkant een mooi goudbruin kleurtje heeft
Herhaal dit bij de rest van het mengsel.

10 koolhydraten per broodje.

Een heerlijke naan broodje, perfect bij een Indiase curry!

Bron: http://oanhskitchen.nl/