[Ellen]

Ei muffins van ham.

Dit recept is goed voor 4 ei muffins. Hier kun je met twee personen van ontbijten. Maar je kunt ze ook maken om mee te nemen als lunch of als aanvulling van een uitgebreid ontbijt.

Ingrediënten voor 2 personen:

ei - 4;
ham - 4 grote plakken;
verse bieslook - 1 klein handje, geknipt;
peper en zout - snufje.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Beleg een cupcake vorm (zo'n silicone rode werkt erg goed) met plakken ham.
Snijd of knip de ham weg die er meer dan 1 cm bovenuit steekt.
Kluts de eieren met de verse bieslook en peper en zout.
Giet het eimengsel in de hamvormpjes en plaats de muffinvorm in de oven voor 25 minuten.

Geniet ervan.

Bron: http://www.mytaste.nl/

_________________


Overzicht Donaties