[Kaatje]

Bananen ijs zonder ijsmachine.



Ingrediënten voor 4 personen:
6 bananen;
250 gr magere yoghurt;
1 el vloeibare honing;
2 handjes kokos;
fruit om te garneren.

Bereiding:
Snijd de bananen in plakjes en laat ze minimaal 6 uur invriezen. Ik heb altijd bevroren bananen in de vriezer.

Vlak voor het serveren hak je het fruit met de yoghurt en de honing in een keukenmachine tot een dik en romig mengsel ontstaat. Je kan het nu direct eten, maar het is lekkerder om het nog even terug in de vriezer te doen, dan wordt het net iets steviger.

Je kunt het ook zonder yoghurt maken, dus alleen van bananen.
Garneer het bananenijs met wat extra fruit, stukjes kokos of een beetje honing.

Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/