[Kaatje]

Snel toetje met banaan.



Ingrediënten voor 1 persoon:
2 eetlepels crème fraîche (eventueel vervangen door lobbig geklopte slagroom of yoghurt);
2 eetlepels roomboter;
flinke snuf kaneel.

Bereiding:
Snij de banaan in plakjes van ongeveer een halve cm. dik.
Laat de boter smelten in een kleine koekenpan. Bak daarin de banaan op middelmatig vuur tot deze bruin begint te worden.
Voeg de rozijnen, havermoutvlokken en kaneel toe. Laat nog zo??n 3 minuten bakken, terwijl je het geheel voorzichtig af en toe omschept met een spatel. Laat het niet zwart worden.
Schep het geheel in een leuk kommetje.
Schep de crème fraîche er bovenop.

Eet meteen op en geniet ervan!

Bron: http://suikerwijzer.nl/