[love- to-cook]

Ragout van kipfilet met witlof.

Ingrediënten:

3 of 4 kipfilets;
6 struiken witlof;
250 gram champignons (of 1 blikje);
2 dl kalfsjus (zakje) of maak het zelf;
1 potje (kruiden)roomkaas;
peper en zout;
verse peterselie.

Bereiding:

Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze aan in wat olijfolie. Voeg de gesneden witlof toe en laat even meebakken. Kruid met peper en zout. Voeg er de kalfsjus en de roomkaas bij en laat zachtjes stoven op een laag vuur, tot de kip en de witlof gaar zijn. Voeg de gestoofde champignons toe en Iaat ze nog even mee verwarmen. Bestrooi rijkelijk met fijn gehakte peterselie en kruid eventueel nog wat bij.

https://www.weegclub.nl/forum/kalfsjus-jus-de-veau-t52053.html

Bron: http://www.lowcarbrecepten.nl/