[love- to-cook]

Gemakkelijke spinazie lasagne.



Ingrediënten voor 8 porties:

1 eetlepel extra virgin olijfolie;
500 gr diepvries spinazie;
½ ui, gehakt;
½ theelepel gedroogde oregano;
½ theelepel gedroogde basilicum;
2 teentjes knoflook, geperst;
1 (700 gr) pot pastasaus;
350 ml water;
300 gr vetarme natuurlijke hüttenkäse;
200 gr mozzarella kaas light, geraspt;
4 eetlepels Parmezaanse kaas, gerasp;
1 bosje verse peterselie, gehakt;
1 theelepel zout;
⅛ theelepel zwarte peper;
1 ei;
½ (500 gr) pakje gedroogde lasagne vellen.

Bereiding:

De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
Sauteer in een grote pan op middelhoog vuur de spinazie, ui, oregano, basilicum en knoflook in olijfolie. Giet de pastasaus en water erbij; laat 20 minuten sudderen. Mix in een grote kom de hüttenkäse, mozzarella, Parmezaanse kaas, peterselie, zout, peper en ei.
Doe een klein beetje van de saus op de bodem van een lasagne schaal. Leg 4 ongekookte lasagnevellen op de sauslaag en bedek met een laagje saus. Leg nog eens 4 lasagnevellen erop en bedek met een laag bestaande uit half saus en half kaasmengsel, dan weer lasagne vellen. Herhaal dit voor meerdere lagen en eindig met saus.
Dek af met aluminiumfolie en bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 55 minuten. verwijder folie en bak dan nog eens 15 minuten. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren.

Eet smakelijk.

Bron: http://allrecipes.nl/