[love- to-cook]

Beursjes met kaas.

Heerlijke hapjes van brickdeeg met gorgonzola.



Ingrediënten voor 12 porties:

1 pakje brickvel;
1 peer;
150 gr gorgonzola;
5 el room;
100 gr boter;
12 sprietjes verse bieslook;
1 snuifje peper.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verbrokkel de gorgonzola en vermeng het met de room. Breng op smaak met peper.
Schil de peer, verwijder het klokhuis. Snijd in blokjes en vermeng met de kaasroom.
Snijd uit het brickdeeg rondjes van ca. 12 cm. Lepel in het midden wat van het mengsel en bind met een spriet bieslook dicht tot een beursje.
Bestrijk de beursjes met gesmolten boter en zet ze 15 minuten in de oven.

Geniet ervan.

Bron: http://www.libelle-lekker.be/