[love- to-cook]

Walnoot/kaneelpasta.

Je kunt de pasta op kamertemperatuur enkele maanden bewaren, maar als je de potjes in de koelkast zet zal de pasta minder snel ontmengen of ranzig worden. Als er olie op de pasta drijft, kun je gewoon even roeren zodat de olie weer met de pasta gemengd wordt.

1 kop = 240 ml = een flinke koffiemok.

3 koppen walnoten;
¼ theelepel zout;
2 eetlepels neutraal smakende olie (of notenolie);
3/4 theelepel kaneel;
¼ theelepel zoetmiddel.

Doe alle ingrediënten in de de foodprocessor of powerblender en pureer tot een gladde massa. Schep de pasta met een spatel in een schoon potje of bakje.

Bron: http://vegetus.nl/