[love- to-cook]

Vegetarische pizza.



Ingrediënten voor 24 porties:

225 gr croissant deeg;
225 gr roomkaas, op kamer temperatuur;
28 gram van je favoriete dressing;
2 wortelen, in stukjes gesneden;
1½ rode paprika, in stukjes gesneden;
1½ groene paprika, in stukjes gesneden;
45 gr broccoli, in stukjes gesneden;
50 gr groene uien, in stukjes gesneden.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190°C.

Haal het croissant deeg uit de verpakking en rol deze uit op een grote bakplaat met bakpapier. Rek het deeg uit en sla het plat tot het een rechthoekige vorm aanneemt. Bak het deeg 11 tot 13 minuten in de voorverwarmde oven. Haal het dan uit de oven en laat het even afkoelen.

Doe de roomkaas in een grote kom en meng het met de dressing. Verspreid het mengsel van roomkaas en dressing over het gekoelde croissant deeg. Doe vervolgens alle groentes boven op de pizza. Plaats de pizza voor ongeveer een uur in de koelkast. Haal de pizza dan weer uit de koelkast en snijd de pizza in 48 hapklare stukjes.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 75 kcal;
Eiwitten: 1,8 gram;
Vetten: 4,8 gram;
Koolhydraten: 6,0 gram.

Eet smakelijk.

Bron: http://koolhydraatarmerecepten.info/